Crema de calabacín casera: una receta sencilla, saludable y llena de sabor

Hay recetas que nos recuerdan que no hace falta complicarse en la cocina para disfrutar de un plato delicioso. La crema de calabacín es una de ellas: sencilla, económica, suave y elaborada con ingredientes de los que solemos tener habitualmente en casa.

En Manu Sin Prisas nos gusta recuperar el placer de cocinar con calma, aprovechar los alimentos de temporada y disfrutar de esos platos caseros que siempre apetecen. Esta crema de calabacín es perfecta para una comida ligera o una cena reconfortante, especialmente cuando buscamos algo calentito y fácil de preparar.

Lo mejor de todo es que solo necesitas unos pocos ingredientes para conseguir una crema cremosa y llena de sabor.

Ingredientes para preparar la crema de calabacín

Para elaborar esta receta necesitarás:

• 2 calabacines.

• 1 patata mediana.

• 1 cebolla.

• Aceite de oliva virgen extra.

• Sal y pimienta al gusto.

• Agua, la necesaria para la cocción.

Son ingredientes sencillos y económicos que, combinados, dan como resultado un plato delicioso.

Cómo preparar una crema de calabacín fácil y casera

1. Prepara las verduras. Lava bien los calabacines, pela la patata y la cebolla y corta todos los ingredientes en trozos medianos.

2. Prepara el sofrito. Pon una cazuela al fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añade la cebolla y deja que se cocine suavemente durante unos minutos.

3. Incorpora las verduras. Añade el calabacín y la patata. Remueve para que se mezclen los sabores.

4. Cuece los ingredientes. Cubre las verduras con agua, añade sal y deja cocinar hasta que la patata y el calabacín estén tiernos.

5. Tritura la crema. Retira parte del líquido de cocción y tritura las verduras hasta conseguir una textura fina y cremosa. Añade más líquido poco a poco si la prefieres más ligera.

6. Termina y sirve. Rectifica de sal, añade pimienta al gusto y sirve bien caliente con un pequeño hilo de aceite de oliva virgen extra.

¡Y ya tienes lista una crema de calabacín deliciosa, casera y preparada sin complicaciones!

¿Quieres ver cómo preparo esta receta?

Si te gusta cocinar viendo cada paso, te invito a visitar mi canal de YouTube Manu Sin Prisas, donde encontrarás la videoreceta de esta crema de calabacín.

En el vídeo podrás acompañarme durante su preparación y descubrir lo fácil que es conseguir un plato casero con ingredientes tan sencillos.

No te quedes solo con la receta escrita: entra en el vídeo, dale al play y cocina conmigo. ¡Te espero en Manu Sin Prisas!

[VER LA VIDEORECETA DE CREMA DE CALABACÍN EN YOUTUBE]

Mis utensilios favoritos para cocinar

Una de las cosas que más disfruto es contar con utensilios prácticos que me faciliten el trabajo en la cocina. No necesitamos llenar nuestros cajones de accesorios: basta con elegir algunas herramientas útiles, cómodas y de buena calidad.

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Cocinar sin prisas, disfrutar de lo sencillo

En Manu Sin Prisas creemos que la cocina no tiene por qué ser complicada. A veces, los platos más sencillos son los que más disfrutamos: ingredientes cotidianos, recetas de siempre y un poquito de cariño en cada preparación.

Espero que te animes a preparar esta crema de calabacín y, sobre todo, que disfrutes del proceso.

Gracias por acompañarme en este pequeño espacio dedicado a la cocina casera, las tradiciones y el placer de vivir sin tantas prisas.

¡Nos vemos en la próxima receta!